Kelnerki, barmani, wodzireje : jak obsługiwaliśmy klienta w PRL

Book

In basket

rate

Kelnerki, barmani, wodzireje : jak obsługiwaliśmy klienta w PRL / Wojciech Przylipiak. - Warszawa : Muza, 2024. - 349 stron : ilustracje ; 22 cm.

Author

Przylipiak Wojciech. Autor

Form of Work

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Audience Group

Dorośli

Demographic Group

Literatura polska

Subject

Barmani Gastronomia Kelnerzy Obsługa klienta PRL

Genre/Form

Reportaż

To, co najciekawsze, zazwyczaj dzieje się na zapleczu. Kim była kalkulatorka? Jak wyglądały dancingi i jak wodzirej „podkręcał” zabawę? Gdzie odbyła się pierwsza dyskoteka, a gdzie striptiz? Czy w barach mlecznych sztućce - jak u Barei - były na łańcuchach? Jak można było zostać dyskdżokejem i skąd brało się płyty? Kto w Maximie w Gdyni „sypał zielonymi”? Jak można było dorobić do pensji w WARS-ie i co serwowano w barach dworcowych? Gdzie o raz pierwszy i z czym podano pizzę? Reportaż Wojciecha Przylipiaka to odkrywanie barwnego świata gastronomii i życia rozrywkowego sprzed lat. Wspomnieniami dzielą się dawni barmani, kelnerki, dyskdżokeje i kabareciarze, pracownicy zarówno kultowych klubów, ekskluzywnych hoteli, restauracji, jak i barów mlecznych, barów szybkiej obsługi czy wagonów restauracyjnych. Dzięki ich pasji i odrobinie szaleństwa świat obsługi klienta w PRL miał wiele odcieni. To właśnie jego niejednoznaczność nieprzystawalność do tamtej rzeczywistości potrafią dziś najbardziej zaskoczyć. To także sentymentalna i pełna uroku podróż po ulicach miast i miasteczek, gdzie znajdowały się lub nadal istnieją wspomniane lokale gastronomiczne. Jak pisze autor: „odkrywanie tego świata sprzed lat było jak otwieranie szufladek w sekretarzyku, w każdej inny skarb, a czasami pustka i brud”.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia Ogólna

There are copies available to loan: sygn. 82-92 (1 egz.)

Wypożyczalnia F2

There are copies available to loan: sygn. 82-92 (1 egz.)

Wypożyczalnia F5

There are copies available to loan: sygn. 82-92 (1 egz.)